ドイツに来て疑問に思ったことがある。ビオ(BIO)商品の多さだ。野菜はもちろん、お肉、飲み物、お菓子など多岐に渡る。 そして、日本より価格が安いのだ。 ここで疑問なのが、ビオの基準とどこで作っているのかである。 私は将来、自分のパン屋で使う食材の3…

Stammtischで出会った友人がメロンパンを作って食べたいというので、先週一緒に作ってみた。 レシピは2年生のドイツ語の授業で特別なパンをみんなに紹介するという課題があり、何故か先生が知っていたメロンパンを紹介する為、材料と作り方をドイツ語で作成…

世界には色々な文化や食べ物、歴史があり、その国を形成している。 日本でも地域によっても独自の文化が有り、同じ日本でも驚くことが多々ある。 約2年半ドイツに暮らしていて、驚くことが沢山あった。 これは職業訓練制度を行う上での学校・職業訓練学校(Be…