今日はちょっとだけ仕事の愚痴を書きたい。 ここ数ヶ月職場では『適材適所』と言う言葉を聞いたり、言ったりする。 ドイツには職業訓練を経て職人へと訓練していくシステムがある。期間は職業によって異なるがパン職人は三年間。大学入学資格試験（Abitur）…

今回はドイツパンの番外編でスプレッドの紹介をしよう。 日本では、マーガリンやジャム、バターなどをパンに塗ることが多いと思うが、ドイツはそれ以外にも多くのスプレッドが販売されている。 バルサミコで味付けされたレンズ豆種のスプレッド。 オリーブの…

昨日街中に用があり、先週の大雪からここ数日天気がいいので散歩がてらカメラを持って寄り道をしてきた。 Würzburgに長年住んでいる友達が言うには、ここまで雪が降り積もるのは珍しいらしい。昨日の時点で雪は少し溶けて少なくなっているが、陽が当らないと…

来週の月曜日18日から、バイエルン州は公共交通機関と小売店ではFFP2または同様の性能を持っているマスクの着用義務が課せられる。 日常で使っているのは布マスクで、会社から支給された数枚のマスクと自分で買った数枚を洗いながら使っている。 バイエルン…